みどりの出島

「来年の主役作りその2」の野菜は

[赤ひげ葱]  である。

このねぎの特長は鍋用ネギの決定版。肉厚で軟らかく甘い。（葉先から葉身まで全体が軟らかく甘みがあり。すき焼き、煮物、生食（サラダ・薬味）などで美味しい。）である。

栽培狙いは

1.『山芋』、『里芋』に代わる晩秋から初冬の主力野菜とする為。

2.『白ねぎ』がこの地では過剰生産傾向で栽培の旨みが無くなって来たから。

3.ディラーからの栽培要請による為。

今年は家庭菜園用として栽培中　　

雪対策用ネットで大事な葉を守る

これからこれを武器に『マーケティング』を行い、来春の種蒔きに備えるのである。

貴重なご意見お待ちします。

この秋、ねらいを持ってとある葉物野菜作りに挑戦した。その野菜は中国野菜・・・・

『タアサイ』 でした。

（栽培状況紹介）  

特別栽培農産物の認証作業も終わり、どんな形で出荷するか悩んだ、結果

最終出荷姿

包装すると皿の様に広がっている野菜のイメージを表現出来ない事であった。

やむなく名前ラベルを貼る

（おきなの調理例）

豚肉と炒め焼きそばで 

塩ゆでしてレバーのお供に

（おきなの狙い1）・・・これからの体力を考え、一株で一袋野菜作りのエースとする為

（おきなの狙い2）・・・自分のオリジナル野菜を目指す

(試験販売結果)→上々の結果が出た。

若い主婦の意見を頂きポップを に変更、「元気市」なる産直市場でお客さんの反応を確かめた。

結果 、四割強のトップシェアであった。

（おまけ・・・そっと妻名義で出荷し、妻名義の口座に振り込まれ、後日感謝される効果も、でも、はした金ではお喜び戴けないかも）

来年は市場規模は小さいがおきなのオリジナル野菜としてポップによる顧客の掘り起こしと本格生産である。

『この冬は大雪との予報』と農園を訪れる野菜仲間が話してくれる。・・・・逆らわないことにした。

先日「地震速報」を伴う地震を体験したばかりなので、農作業中あれこれ危険箇所を考えてみた。

一番対策の必要場所は 南向きの軒先屋根瓦である。

毎年、トタン屋根に積もった積雪が昼間の太陽で暖められ、轟音とともに瓦に強い衝撃を加えながらずり落ちる。この為瓦がずれて雨漏りの原因となる。

今回は地震の影響も受けたのでずれた瓦を修正と補強材でにわか修復作業を行った。

補強材での修復

併せて支柱を設置

何せ築100年を越す老朽建物、後10年は持ちこたえて貰いたく、にわか手修理でこの冬を乗り切るのである。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日ようやく里芋の収穫作業を終えた。今年は4アール程の面積に植え付けを行った。

収穫済んだばかりの畑

収穫した里芋はビニールハウスに仮置している。今年は水管理が旨く出来た事、加えて暖冬で太りも良く豊作であった。

雪の降る前に収穫出来良かった。

ビニールハウスの植え付け作業を遅らし里芋用仮置場所としたので寒さ対策を心配する事なく雨天でも出荷準備作業が出来る。

これからマイペースでぼちぼちと夜なべ仕事で出荷をするのです。

24～25日に吹き荒れた北風が一夜にして山寺り大銀杏を丸ぼうずにした。

明けた２６日は素晴しい小春日和の一日となった。暫し仕事の手を止めて名残り紅葉をデジブックにしました。

昨日は久しぶりに下山した。主目的は白ねぎ80袋と里芋50袋の出荷と通いコンテナの持ち帰りであった。特に今週からＮＨＫの「おこのみ産直市」にも白ねぎを出すことにして出荷量増やすことにした。併せて四箇所への野菜配達であった。

袋詰め作業や配達用野菜の採取で農園を出発出来たのは昼前であった。行きの道中折しも発達中の低気圧による強い北西の風が横風となって車を襲って来た。途中車が風で横に振らた。思わずハンドルを切りブレーキを踏み又振られ怖かった。軽トラックはこんな時怖いものである。

気が付けばもう後数日で12月成るのに出荷に追われる毎日。道中頭をよぎるのは何か去年の11月と今年の11月は違う事であった。昨夜田舎に帰って来たのが夕刻七時前だった。そのまま道中に有る何時もの峠の「いっぷく」で一杯のみ仮泊して今朝四時に帰り早速去年の11月と12月のブログを開き目を通して見た。

違いは何か？見出した結論は

1.さつま芋の栽培を止め白ねぎに切り替えた事

2.空豆他の豆の植え付け時期を早めた事

3.暖冬

であった。暖冬の為大根、白菜、広島菜の漬物を漬ける気がせず植え付けや出荷作業に専念してそう感じるのであった。

里芋も白ねぎもまだ半分しか収穫していない。特に里芋だけは早く収穫しておきたい。漬物も漬けなければ気ばかりはやる。

幸い昨日は出荷の後古巣に立ち寄り風呂など済ませ、つかの間の休息と持参野菜を調理して貰い持ち帰った。頑張れ！おきな。後一週間だ。後は楽しい「テレビシアター」の前での生活が待っているぞ！

昨夜七時過ぎに納屋にいて「ドン」と突き上げる衝撃を感じ納屋の二階がガタガタと音を耳にしたので天井を見上げながら「何だこれは・・。地震かな？」と思い外に出て桜の木を見た。揺れは無い、ラジオを付けていたので「緊急地震速報・・・震源地は広島北部、津波に警戒を」と一報を耳にした。何と震源地は２０キロ隣の三次市で震度５弱と報じられ、家に戻り付けっ放しのテレビでこの地の震度が３であることを知る。これが震度3かと体感と数値を頭に入れた。

数箇所に無事である事を電話した。携帯は込むと直感、何れも固定電話からである。「良く掛かったね」声・・・とっさの時は固定電話も価値あった。

神楽門前湯治村に電話して「営業継続中」を確認し風呂に入り就寝に入った。

ラジオ、テレビを付けていたので冷静に判断出来たのが良かった。

一夜明けた今朝は

初氷

初霜 の手がかじかむ冷たい真冬並みの朝。

冬に備えての警告を教えてくれた「緊急地震速報」であった。

昨日から冷たい北西の風に見舞われた。今朝は初雪に見舞われたかなと外に出てみた。

意に反し雪も霜も無く、唯冷たい風がほほをさす朝でした。

雲の切れ間に

今日一日冷たい北西の風が続く一日となろう、冬の到来を告げる美土里です。

今年も一年を振り返り世相を表現する漢字一字を考える季節かやって来た。

今までの「清水寺」で発表されて来た漢字は1995年の から食→倒→毒→末→金→戦→帰→虎→災→愛→命→偽→変→新→去年が であった。詳しくは

http://www.kanken.or.jp/years_kanji/history.htmlをご覧下さい。

今年はどんな一年であったろうか？自分は「壊」と思う。地震・津波・台風が土地も建物を破壊し、原発事故が人々の夢まで壊し、為替相場が経済までも壊す、苦しみの一年であった様に感じるが皆様はどんな漢字をお考えでしょうか？

昨日最後はヘッドライトの力を借りて夜七時までかかったが「空豆・クリーンピース・スナックえんどう」の苗植え終えた。

一夜明けた今朝は小雨模様の朝で苗にとっては最高であろう。

空豆  

グリーピース 

スナックえんどう 

まる三日間の集中作業であった。今日は丸一日休みでこれより神楽門前湯治村の湯に浸かりに行く。お疲れ様、頑張った自分に自分で声かける。