2011年の育苗作業を本格的に始めた。
小さいながら苗専用育苗ハウスを一棟持っている。
育苗ハウス前景 
ハウスの中は温床にビニールと不織布のカバーの二重構造になっています。
苗箱布設状況 
２０日に珈琲粕の温床づくりをはじめ５日目の発熱状況
外は雪の朝、凍結状態でしたが、苗箱の表面は今朝最高温度20℃、最低温度8℃の理想温度に上がっていた。
ポイントの温度管理には最高、最低温度形を見ながらの管理です。経験のいる管理です。
敷き毛布下の珈琲粕の表面は43℃位、醗酵部はおそらく７０度位になっているよ
- 種まきの様子紹介（サニーレタス）
- 種まきの様子紹介（ほうれんそう）、こまつな、みずなもこの様に蒔きます。
種を等間隔に蒔く為こんなガイド（100均で見つけた金網）を使っています。
これからは葉物（ほうれんそう、こまつな、サニーレタス、みずな）等は20日位で育って行く、なす、ビーマン等は５月初めまで９０日このハウスで育苗するよ。